「糀蔵SAKI」という名前。

もちろん、糀にも理由があります。

糀蔵SAKIの米粉食パンには、
自家製塩麹を取り入れています。

昔から日本の食卓で親しまれてきた「糀」。

味噌、醤油、甘酒、塩麹……

発酵の力を暮らしに取り入れることで、
食事がもっと豊かになる。

身体にも嬉しい♡

そんな「日本の発酵文化」を
パンにも取り入れたいと思いました。

ただ身体にいいから、だけではなく。

おいしいから続けられる。

毎日のパンだからこそ、
ひとつひとつ丁寧に…

そんなパンを作りたい。

それが、
「糀蔵SAKI」という名前に込めた想いです。