昔からパンが大好きでした。特に菓子パン💦

朝食にも、お昼にも、ついパンを選ぶ毎日。
でも年齢を重ねるにつれ、健康診断の結果が少しずつ気になるようになりました。

「このままの食生活でいいのかな。」
と思いつつ、パンやスイーツを食べることが習慣化していた私はやめることなどできません😢

しかし、52歳の時、この私がこの生活を変えようと決断する日がやってきたのです！
それは、毎年受けてる人間ドッグで先生の診断を受けた時…

その先生はにこやかに
『このままいけば間違いなく糖尿病になりますよ。あなたは自らのインシュリンを減らし、糖尿病になる道を歩むのですか？』と…

そして、『今しか、改善できるときはないですよ！』と静かに言われ、頭をハンマーで殴られたぐらいの衝撃を受けました💦
今まで、生ぬるい意志しかなかったけれど本気で頑張ろうと自分に誓ったことを鮮明に覚えています。

その日から、この私がストレスなく続けられることを一番に考えました。

そして、いろいろな食材や調理法を学ぶ中で出会ったのが、米粉と糀です。

”大好きなパンはやめられない”　“でも美味しいものを食べたい”

私の中でこれが一番重要でした。

大切だったのは、「毎日続けられる食生活」を選ぶことでした。

その経験から強く感じたのは、

「健康のために、おいしいものを我慢する必要はない。」ということ。

パンをやめるのではなく、身体にやさしいパンを選べばいい。

そんな想いから生まれたのが、糀蔵SAKIです。

糀蔵SAKIでは、国産米粉100％を使用し、塩麹と白神こだま酵母で、一つひとつ丁寧に焼き上げています。

毎日食べるパンだからこそ、素材にこだわり、安心して続けられる美味しさをお届けしたい。

食卓に並ぶ一枚のパンが、皆さまの毎日を少しでも豊かにできたら嬉しいです。

これからも、糀蔵SAKIは「身体にやさしく、心まで満たされるパン」をお届けしてまいります。