52歳の時。パンをやめたのではなく、パンを変えました。

おいしく食べられること。そして、カラダにもやさしいこと。

はじめまして。糀蔵 SAKIです。


「パンをやめる」のではなく、パンを変える。

そんな小さな選択から始まった、私の米粉パンづくり。

国産米粉100％。糀のやさしさと、白神こだま酵母で
毎日の暮らしに寄り添うパンを焼いています。

健康を気づかう方にも
「また食べたい」と思っていただけるように。



パンを変えたら、毎日が変わりました。

52歳の時。

パンをやめたのではなく、パンを変えました。

食生活を見直し、糀と米粉を毎日の生活に取り入れたことで…

・血糖値HbA1c改善

・体重−4kg
※私個人の体験


「毎日食べるパンだからこそ身体にやさしく、美味しく食べたい」


そんな想いから

糀蔵SAKIの米粉食パンは生まれました。


糀蔵SAKIの３つのこだわり

01｜九州産 国産米粉100％使用
毎日安心して食べていただきたいから、糀蔵 SAKIでは九州産の国産米粉を100％使用しています。

小麦粉は一切使用せず、お米本来のやさしい甘みともっちりとした食感を大切にしました。

噛むほどに広がる自然なおいしさは、シンプルな素材だからこそ味わえる贅沢です。

02｜塩麹を使用
糀蔵SAKIの食パンは発酵調味料「塩麹」を生地に加えています。

塩麹の力で、米粉パンはしっとり、もっちりとした食感に。

さらに、お米の自然な甘みや旨みを引き出し、毎日食べても飽きのこないやさしい味わいに仕上げています。

塩麴が翌日のしっとり感を引き出してくれます。

03｜白神こだま酵母を使用
自然の恵みから生まれた「白神こだま酵母」で、じっくりと時間をかけて発酵させ一つひとつ丁寧に焼き上げています。

天然酵母ならではの豊かな香りと、もっちり、ふんわりとした食感。

お米本来のやさしい甘みを、ぜひお楽しみください。

このような方におすすめ

✅健康に気づかった食事にしたい
✅血糖値が気になりだした
✅無添加のパンを探している

✅小麦アレルギーで困っている

✅グルテンを減らしたい

✅家族にも安心して食べてもらいたい


美味しい食べ方


お客様の声

◇一口食べて丁寧に作られたパンだとわかりました。
◇米粉食パンって固いイメージがありましたがこんなにふわもちでびっくりしました。
◇ほんのり甘く、酵母のいい香りがしておいしく頂いてます。
◇オーガニックのスーパーで買った米粉食パンよりも全然おいしくてリピートしてます。


よくある質問(FAQ)

Q. 冷凍でどれくらい保存できますか？

A. 製造日より約3週間、冷凍保存していただけます。
お届け後は冷凍庫で保存し、お召し上がりになる分だけ解凍してお楽しみください。
Q 小麦は使っていますか？

A. いいえ、小麦は一切使用しておりません。当工房は小麦を一切使用しない専用環境で製造しています。
糀蔵SAKIのパンは、国産米粉100％を使用し、小麦を使わずに焼き上げています。
毎日安心してお召し上がりいただけるよう、素材選びにもこだわっています。。
Q. 自然解凍だけでも食べられますか？

A. もちろんお召し上がりいただけますが米粉の性質上、焼きたてのようなふわふわ感は味わっていただくことができません。
糀蔵SAKIでは、米粉パン本来のもっちりとした美味しさを味わっていただくため、電子レンジや蒸し器で温めることをおすすめしています。
さらにトースターで軽く焼くと、外側はカリっと中はとふんわり・もっちり食感をお楽しみいただけます。
Q. 送料はいくら？

A. 全国送料無料でお届けいたします。
商品代金のみでご注文いただけますので、安心してお買い物をお楽しみください。


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